Restaurateurs

Pour avoir été recruteurs au sein de divers restaurants durant de nombreuses années, nous connaissons vos problématiques et vos attentes.

Les restaurateurs sont pour la plupart réticents, quant à confier leur recrutement à des sociétés externes, telles que les cabinets de recrutement et autres consultants pas forcément spécialisés en restauration.

Nous avons nous-mêmes par le passé été approchés et reçus par de grands cabinets de recrutement de référence mondiale, mais aucun de leurs collaborateurs n’avaient une expérience probante en restauration. Certes, ils ont une approche reconnue en terme de moyens mis à leur disposition, graphologie, étude du comportement et autres analyses. Mais cela ne remplace en rien l’expérience fondamentale que l’on acquiert sur le terrain.

Notre métier a des codes et des pratiques bien spécifiques. Comment expliquer et se faire comprendre quand on évoque des termes techniques et caractéristiques proprement dits à notre métier et cela à un interlocuteur qui n’est pas issu de notre activité. Il s’avère inconcevable de pouvoir prétendre recruter du personnel pour presque tous les corps de métier. 

Pour certains, le fait d’avoir été échaudé par un manque de professionnalisme affligeant ou par tromperie, met un terme définitif à ce type de recrutement. 

Mais le fait d’externaliser son recrutement permet tout d’abord un gain de temps considérable, mais aussi de nombreux autres avantages (Économies substantielles à terme. Remplacer le temps auparavant perdu par plus de productivité et de réflexion constructive. Bonifier le management des équipes. Savourer désormais un confort et une quiétude jusqu’alors insoupçonnés, etc…).

Notre atout réside dans le fait que notre directeur a acquis près de 30 ans d’expérience sur le terrain, de la restauration traditionnelle, en passant par la grande brasserie, jusqu’aux restaurants triplement étoilés au guide Michelin. Tous les échelons ont été gravis un à un, de commis à directeur d’exploitation.

De par nos parcours professionnels significatifs en Hôtellerie-Restauration, nous avons élaboré une méthodologie de recrutement complète et garantie, appuyée sur des années de recrutement sur le terrain.

Nous sommes à même de trouver les candidats qui participeront à la pérennité de votre entreprise.

Notre but est de marier un(e) candidat(e) à un lieu, ceci afin d’essayer de créer une osmose entre le parcours professionnel de vos futurs employés et les postes à pourvoir au sein de vos établissements, et ce, dans un univers commun.

 

« Pour quelles raisons devrais-je changer ma politique de recrutement de personnel ? »

DMPARIS RECRUTER AUTREMENT

Arguments

DMPARIS RECRUTEMENT ARGUMENTS

Méthodologie de Recrutement

DMPARIS METHODOLOGIE DE RECRUTEMENT

Votre Partenaire

DMPARIS VOTRE PARTENAIRE RECRUTEMENT

 

Les commentaires sont clos.