Client Mystère

CLIENT MYSTÈRE by DMPARISFormules « Client Mystère »

 

Non pas pour espionner, mais pour être plus productif, et de ce fait, permettre de corriger les mauvaises habitudes, la routine et parfois une certaine forme de laisser-aller. Tout ceci dans un esprit constructif pour le bien de tous.

 

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Client Mystère / Formule 1 : appels téléphoniques à des heures variées (rapport précis et complet à l’appui).

Client Mystère / Formule 2 : déjeuner et/ou dîner au restaurant (rapport précis et complet à l’appui).

Client Mystère / Formule 3 : rendez-vous pour l’organisation de repas spéciaux (groupes, repas d’affaires, communion, baptême, mariage, etc…) / (rapport précis et complet à l’appui).

Client Mystère / Formule 4 : regroupe l’ensemble des trois offres ci-dessus.

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Rapport complet et précis à l’appui, suite à la prestation « Client Mystère » effectuée sur le terrain, vous aurez la possibilité d’identifier tous les points à corriger.
Nous pourrons par la suite, vous proposez des plans d’actions à mettre en place, en toute confiance et en étroite collaboration, des solutions concrètes et efficaces peuvent être mises à votre disposition.

 

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L’Hôtellerie-Restauration se trouvant être un métier de services. Il s’avère capital de proposer des services de qualité, tels que l’accueil, la disponibilité, la gentillesse, la politesse, le respect, le professionnalisme, la passion, etc… Il semble donc nécessaire d’effectuer des contrôles de qualité. La fonction du client mystère entre en jeu à ce moment précis. Un système d’évaluation de tous les critères doit être mis en place.

En effet, prendre la décision de franchir un nouveau cap en optant pour que son restaurant soit visité par des clients mystères incombe aux seuls dirigeants, qui de ce fait, peuvent penser à certaines mauvaises réactions de la part de leurs collaborateurs.

Ces réactions sont compréhensibles et avant tout humaines. Mais si l’on tient un discours fédérateur pour expliquer le bien fondé de cette démarche qui réside dans le fait d’optimiser les compétences de tous, d’inciter les remises en question, d’éviter d’instaurer la routine et le laisser-aller, de discerner les attitudes de chacun pour ensuite les moduler.

L’avantage qui nous caractérise provient d’un point essentiel et avéré, nous sommes des professionnels de la restauration. La plupart des clients mystères diligentés par les entreprises s’avèrent être des clients comme les autres, non professionnels, au corps de métier pour lequel ils sont missionnés.

Nous saurons vous apporter une réelle plus value, par l’oeil professionnel et technique que nous avons pu acquérir et accumuler durant 30 années d’expérience en restauration.

 

CLIENT MYSTÈRE by DMPARIS

« Parce qu’une vision extérieure peut toujours être profitable et de surcroît professionnelle !!! »

 

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